Salame Morbido
Il Salame Morbido nasce, come tutti i nostri prodotti, dalle antiche ricette del territorio marchigiano.
Lavorato da mani esperte, viene realizzato dall’impasto di carne suina di prima scelta derivanti da spalla, lombo, pancetta, lardo e altri tagli minori, il tutto arricchito di aromi come aglio, pepe e vino bianco.
Dopo l’insaccatura e la rilegatura a mano, il salame viene messo a stagionare.
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